陕西大烩菜

食材

• 主料

• 土豆

  100g

• 虹豆

  80g

• 虾丸

  100g

• 蟹肉棒

  100g
• 辅料

• 花生油

  适量

• 盐

  适量

• 五香粉

  适量

• 味极鲜

  适量

• 木耳

  适量

• 海带

  适量

• 豆腐皮

  适量

• 娃娃菜

  适量

• 生菜

  适量

• 八角

  适量

• 桂皮

  适量

• 高汤

  适量

步骤

 

 

1.准备配菜：木耳提前用水泡发好，豆腐皮切丝，娃娃菜也从中间切开

 

 

2.海带提前泡好，土豆去皮

 

 

3.把土豆切成片，然后在水里泡一会，去除淀粉

 

 

4.虹豆切成段

 

 

5.上锅热油，等油热了，加入土豆片翻炒

 

 

6.然后加入虹豆段一起翻炒

 

 

7.加入泡发好的木耳一起翻炒

 

 

8.然后加上适量的高汤

 

 

9.加上适量的调料调味

 

 

10.等锅开了，加上准备好的肉丸子一起煮

 

 

11.在加上准备好的豆腐皮一起煮

 

 

12.加上准备好的海带丝一起煮

 

 

13.最后加上切好的娃娃菜和生菜煮开

 

 

14.加上适量的盐调味

 

 

15.加上适量的胡椒粉调味

 

 

16.加上适量的味极鲜调味

 

 

17.最后搅拌起来，就可以出锅享受了

小贴士

1，土豆和虹豆炒一下，更容易熟，也更有味道
2加上少许的味极鲜提鲜
3，海带和木耳要提前泡发好