红枣花生鸡脚汤的做法

红枣花生鸡脚汤

更新于：2014-10-22 09:22:43

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红枣花生鸡脚汤的简介及特色

今天正在上班，就看QQ那里老公的头像在闪，这家伙轻易不跟我聊天，除非有事，点开一看，是骂我的！“你说你吃饱撑的，没事给孩子换什么衣服，揭锅到了车站发现没带公交卡，我身上还没有零钱，不知道儿子这车怎么做。”嗨，你说这事闹的，今天早晨怕孩子冷，就给换了一套稍厚点的校服，谁知道忘了把公交卡从原来那衣服兜里掏出来，这小子自己也不想着，结果俩人到了车站发现既没卡也没零钱，这下傻眼了，时间紧急，老公只好给儿子塞了10元钱，让他先上车再说，说是锻炼锻...展开>>

分类标签：家常菜谱美味粥汤老人食谱美容菜谱肢寒畏冷食谱
菜品口味 香味	主要工艺 炖
食材明细
鸡脚10只	花生80-100克
大红枣5-6粒
橙皮10克	料酒适量
姜片适量	盐适量

教您红枣花生鸡脚汤怎么做，如何做红枣花生鸡脚汤才好吃

1、鸡脚浸泡后清洗干净；

2、冷水下锅，加料酒和姜片煮开；

3、三五分钟后捞出鸡脚冲洗干净，掰掉上面的趾甲；

4、将鸡脚还有洗净的花生米放入电炖锅；

5、进去洗净的大红枣，橙皮切细丝也放进去；

6、加入适量的清水，盖上盖子炖煮3-3.5小时，加入适量盐调味后即可出锅。

红枣花生鸡脚汤的做法小贴士

1. 鸡脚飞水的时候加点料酒和姜片可以去腥；

2. 鸡脚上的趾甲煮过后跟容易掰掉；

3. 炖煮的过程不要揭锅，以免影响口感；

4. 此汤不必加太多调料，煮好后加点盐调味即可，要的就是原汁原味；

5. 我家的枣比较大，所以放5、6粒就够了，小点的枣可以多放几粒； 

6. 橙皮可以换成陈皮，我家没有，所以用橙皮代替。