金银山楂茶 配方（1人份，1次量） 金银花…10克 山楂…6克 白糖…10克 功效 清热解毒，降压。适用于高血压病肝阳上亢型等症。 制作 1．把金银花洗净，去杂质；山楂洗净，去核，切片。 2．把金银花、山楂、白糖放入炖杯内，加清水200毫升。 3．把炖杯置武火上烧沸，再用文火煎煮IO分钟即成。 食法 每日1次，坚持食用l—2个月。 禁忌 脾胃虚寒者忌服。 茯苓杏仁炸全蝎 配方（2人份，1次量） 茯苓…30克 杏仁…15克 面粉…50克 芡粉…50克 全蝎… 30只 盐…3克 鸡蛋…个 素油…1000克 功效 通经络，降压，化淤血。适用于高血压病风痰上逆型等症o 制作 1．把茯苓研成细粉；杏仁研成细粉；全蝎洗净，除去盐分，沥干水分，待用。 2．把全蝎放人盆内，加入茯苓粉、面粉、杏仁粉、芡粉、盐，打人鸡蛋拌匀挂浆，加少许清水。 3．把锅置武火上烧热，加入紊油，烧八成热时，锅离开火口，把全蝎逐个炸黄，熟透即成。 制作点睛 全蝎即蝎子有毒，制作时必须先烫死后再人药膳。 食法 每日1次，坚持食用1—2个月。 禁忌 虚寒精滑者忌服。 大蒜菠菜拌海蜇 配方（3人份，1次量） 海蜇…100克 菠菜… 300克 大蒜…20克 醋…10克 盐…3克 姜…5克 葱…10克 芝麻油…6克 功效 养血，降压，化痰。适用于高血压病风痰上逆型等症。 制作 1. 把大蒜去皮切片；菠菜洗净，切成5厘米长的段，用沸水焯透；海蜇发透，洗净，用沸水焯时，断生起锅，晾凉；姜切丝，葱切花。 2．把菠菜放人盆里，加人大蒜、海蜇、醋、盐、姜、葱、芝麻油，拌匀即成。 食法 每日1次，坚持食用1—2个月。 禁忌 脾胃虚寒勿食。便搪及腹泻者忌服。 大蒜菠菜炒墨鱼 配方（6人份，1次量） 鲜墨鱼…300克 菠菜… 300 大蒜… 20克 酱油… 10克 盐…3克 葱…10克 素油…50克 功效 滋阴养血，降压。适用于高血压病风痰上逆型等症。 制作 1．把大蒜去皮，洗净，切片；菠菜洗净，用沸水焯一下，切成5厘米长的段；鲜墨鱼洗净，切4厘米长的段；葱切花。 2．把炒锅置武火上烧热，再加入素油，烧六成熟时加人大蒜、葱爆香，随即加人鲜墨鱼片炒匀，加入菠菜、盐、酱油，炒熟即成。 食法 每日1次，坚持食用1—2个月。 禁忌 便溏及腹泻者忌服。 银耳炒菠菜 配方（2人份，l坎量） 银耳… 20克 菠菜… 200克 姜…5克 葱…10克 盐…3克 素油… 30克 大蒜…10克 功效 滋阴止咳，降压。适用于高血压病风痰上逆型等症。 制作 1．把银耳用温水发透，去蒂，撕成瓣状；菠菜洗净，切成5厘米长的段，用沸水焯透捞起，沥干水分；姜、大蒜切片，葱切花白 2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下人葱、姜、大蒜爆香，加入银耳、菠菜、盐炒熟即成。 食法 每日1次，坚持食用l一2个月。 禁忌 风寒咳嗽者忌服。 柿子决明茶 配方（2人份，1次量） 鲜柿子…2个 草决明…5克 功效 清热止渴，降压。适用于高血压病风痰上逆型等症。 制作 1．把草决明打碎，用清水煎煮I5分钟，取汁液100毫升，待用。 2. 把鲜柿子去皮，用纱布绞取汁液，将柿子液与草决明汁液混匀即成。 食法 每日1次，坚持食用1—2个月。 禁忌 脾胃虚寒者忌服。 核桃三物饮 配方（1人份．2欢量） 核桃仁…15克 山楂…15克 杏仁…15克 牛奶…250毫升 冰糖…10克 功效 补气血，降压。适用于高血压病风痰上逆型等症。 制作 1. 把核桃仁磨成浆；山楂切片；杏仁研成细粉；冰糖打碎成屑。 2．把牛奶放人炖杯内，加入核桃仁浆、山楂片、杏仁粉、冰糖屑。 3．把炖杯置武火上烧沸，再用文火炖煮20分钟即成。 食法 每日2次，坚持食用1—2个月。 禁忌 大便溏泄者忌服。 芹菜山楂粥 配方(2人份，1次量) 芹菜…100克 山楂…20克 粳米…100克 功效 生津止渴，降压。适用于高血压病风痰上逆型等症。 制作 1．把粳米淘洗干净；山楂洗净切片；芹菜洗净切颗粒。 2．把粳米放入锅内，加清水lOOO毫升，置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，下人芹菜、山楂，再煮10分钟即成。 食法 每日1次，坚持食用1—2个月。 禁忌 脾胃虚弱者忌服。 赤小豆玉米饭 配方（2人份，1次量） 赤小豆…50克 玉米…50克 粳米…100克 功效 利水除湿，降压。适用于高血压病等症。 制作 1. 把赤小豆、玉米、粳米淘洗干净，去泥沙。 2．把赤小豆、玉米放人锅内，加清水400毫升，煮沸，再用文火煮30分钟，待用。 3．把粳米和已煮好的赤小豆、玉米同放电饭煲内，加清水适量，如常规煲饭，将饭煲熟即成。否则容易出现夹生饭。 食法 每2日1次，坚持食用2—3个月。 禁忌 久食令人枯燥，蛇蚊者百日内忌服。 菊花核桃粥 配方（2人份，1次量） 菊花…15克 核桃仁…15克 粳米…100克 功效 散风热，补肝肾，降压。适用于高血压病等症。 制作 1．把菊花洗净，去杂质；核桃仁洗净；粳米淘洗干净，待用。 2. 把粳米、菊花、核桃仁同放锅内，加清水800毫升。 3．把锅置武火上烧沸，再用文火煮45分钟即成。 制作点睛 菊花瓣用清水浸漂后，可除去苦涩味。 食法 每日1次，坚持食用1—2个月。 禁忌 大便搪泄者忌服。   素材：网络 编辑制作：杨凤弟老师
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