8款好吃点心的做法

8款好吃点心的做法 保证比店里好吃

【桂花南瓜糯米饼】

　　主料

　　糯米粉120g南瓜100g

　　辅料

　　油适量白糖适量，鲜桂花适量

　　1， 准备好食材，鲜桂花拣去杂质，用白糖拌好，南瓜洗净切条，隔水蒸熟。 2，熟南瓜去皮，放入大碗掏碎，加糯米粉，放入糖桂花，搅拌均匀。 3，手上沾点水，把桂花南瓜糯米粉做成小圆饼。 4，取平底锅，加些油，放入糯米饼，用小火，两面煎透即可。

　　

　　【牛奶红豆凉糕】

　　主料

　　红豆100g，纯牛奶250ml

　　辅料

　　白凉粉15g，白砂糖10g

　　1， 红豆先在水里泡40分钟，连同泡红豆的水一起放入锅内煮红豆，大火煮开后转小火煲40分钟。 2，煮到红豆熟就好了，放置一边备用，我管它叫红豆糖水。3，准备接下来的材料：白砂糖，白凉粉，纯牛奶。4，15克白凉粉加10克白砂糖拌匀，用一点红 豆水把白凉粉和砂糖拌匀成无颗粒状后备用。5，纯牛奶加入到之前煮好的红豆糖水里面开锅煮，牛奶红豆水煮至稍沸腾，就把之前拌匀的白凉粉倒进锅内，不停的 搅拌至牛奶烧开即可关火。6，倒入模具内，晾凉以后放入冰箱冷藏，1个小时左右至凝固即可拿出。7，把模具倒扣，红豆凉糕脱模就可以吃了。

　　

　　【藕饼】

　　主料

　　藕200g，面粉500g

　　辅料

　　油适量，盐适量，鸡精适量

　　1， 藕去皮，用料理机打成碎末。 2，准备好面粉，面粉里放点盐，拌匀，放入鸡精，拌匀。 3，倒入搅好的藕末，加点水，拌成面糊。 4，热锅，冷油，用圆勺子舀一勺拌好的藕面糊，按压成圆饼状 ，炸熟即可。

　　

　　【大米糕点】

　　主料

　　大米300g

　　辅料

　　豆渣适量，白糖适量，枸杞子适量

　　1， 大米泡发2小时以上，用料理机磨碎，过筛。 2，加入白糖，豆渣，搅拌均匀。 3，用星模型，取一团米粉团在手心，模型压印（手心方便取出），排在蒸屉上。 4，中间放上一颗枸杞子，蒸10分钟，出锅。

　　

　　【豆沙酥】

　　主料

　　低筋面粉120g

　　辅料

　　黄油50g，盐适量，豆沙适量，砂糖20g，鸡蛋1个

　　1， 准备好材料，黄油软化后，放入砂糖。 2，打至发白的样子，分两次加入蛋液，搅拌均匀。 3，再分次筛入面粉，拌成面团，然后用保鲜膜包上，放冰箱冷藏半小时。 4，擀成薄片，把豆沙搓成长条放到擀好的面片上，卷起来，卷一圈就行了，多余的面切掉。 5，切成1.5厘米左右的小段，放在烤盘上，刷上蛋液，然后撒上芝麻。 6，烤箱预热180度，上下火，15分钟左右。

　　

　　【可口小桃酥】

　　主料

　　玉米面200g，细砂糖80g，花生油110ml，鸡蛋20g，黑芝麻20g

　　辅料

　　泡打粉1/2勺，苏打粉1/4勺

　　1， 将20克鸡蛋液放入盆中，加入花生油、糖，搅拌均匀，将玉米面和泡打粉、小苏打混合，过筛，将混合物筛入液体中。 2，拌成面团，用手捏一小块面，团成小球，用手指捏扁。 3，放满烤盘后，刷一层鸡蛋液，撒适量黑芝麻，烤箱预热180度，放入烤箱，烤15分钟即可。

　　

　　【南瓜芝麻球】

　　主料

　　南瓜500g

　　辅料

　　白油适量，面粉适量，黑芝麻适量

　　1， 南瓜洗净切块，上蒸锅蒸熟，用勺子压成南瓜泥，加入面粉。 2，加白油和成光滑面团，揉成长条，取一小块面，揉成细长条，揉成小圆球。 3，烤盘上撒上黑芝麻，小圆球粘上黑芝麻，揉好的小圆球一一粘满黑芝麻。 4，入烤箱，160度，30分钟。

　　

　　【腊味萝卜糕】

　　主料

　　腊肉100g，腊肠100g，萝卜2500g

　　辅料

　　虾米适量珧柱适量，水适量，粘米粉400g，玉米淀粉100g，盐适量，糖适量，胡椒粉适量，油适量

　　1， 腊肉切粒，腊肠切粒，虾米浸洗干净沥干水。 2，珧柱加水蒸熟，萝卜刨丝。 3，准备好粘米粉，玉米淀粉，瑶柱用温水泡软好，然后蒸好，撕成细丝，蒸瑶柱的水倒出来加到萝卜丝里。 4，腊肉、腊肠先炒至变色然后加进虾米和瑶柱丝，炒至闻到香味。 5，萝卜丝加瑶柱水放锅里煮至出水，放盐、糖、胡椒粉调味。 6，捞起萝卜丝，剩下的萝卜汁与粉混合均匀，然后往粉浆里加萝卜丝和炒好的配料，搅拌均匀。 7，盘里抹油，倒进搅拌好的材料，放锅里大火蒸30到45分钟.。 8，摊凉后倒出，一盘香喷喷的萝卜糕就做好了，吃的时候可以蒸也可以煎，自己做的，材料十足，美味异常。

　　

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