西红柿鸡蛋打卤面的做法

西红柿鸡蛋打卤面

更新于：2014-11-4 09:43:09

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西红柿鸡蛋打卤面的简介及特色

在我们这地方，几乎谁家都会吃西红柿鸡蛋打卤面，很家常的面。但我想每家与每家的味道肯定不一样的，怎么样做出来有滋有味的西红柿鸡蛋打卤面呢？今天俺就曝光一下俺家的做法哦有滋有味的——西红柿鸡蛋打卤面 今天中午做了这面，LG吃得撑着了，哈哈，两大碗一会儿就下肚了，边吃还边夸俺做的味道好呢有滋有味的——西红柿鸡蛋打卤面 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。 天气越来越冷了哈，吃碗热呼呼的面条，浑身变得暖暖的，舒服哈有滋有味的——西红柿鸡蛋打卤面

分类标签：精品主食
菜品口味 香味	主要工艺 煮
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
手工面条500克	鸡蛋4个
西红柿3个	蒜苔一把
葱花适量	蒜适量
盐适量

教您西红柿鸡蛋打卤面怎么做，如何做西红柿鸡蛋打卤面才好吃

1、把所用的鸡蛋，西红柿，蒜苔准备好

2、葱切葱花，蒜切片。蒜苔切小断，西红柿切小丁，鸡蛋放少许盐打散

3、炒锅中放油，油热后放入鸡蛋液，炒至金黄后盛出

4、锅中放油，油热后放葱花和蒜片爆香

5、放入西红柿丁翻炒。边炒边用铲子压一压，炒成泥状最好

6、放入蒜苔

7、放入鸡蛋翻炒，加清水，继续焖煮一会

8、汤汁浓稠变成红色，加盐调味即可

9、锅中放水，水开后加入面条煮熟捞出，把卤汁浇上去搅拌均匀即可。吃时也可撒上些香菜或小葱花，也很不错的

西红柿鸡蛋打卤面的做法小贴士

1、西红柿要切成小丁，炒的时候容易炒出汤，味道也更浓郁。
2、喜欢味道更浓郁，颜色更红的，可以放些番茄酱。