| 工艺 |
煮 |
难度 |
初中水平 |
人数 |
未知 |
| 口味 |
甜味 |
准备时间 |
30分钟 |
烹饪时间 |
<60分钟 |
1、制作开始前，务必准备好各样食材
2、黄油隔水融化成液态或软化备用
3、花生炒香去皮剥成两半，用烤箱150度上下火烤15分钟，不用取出，让其保持暖暖的状态
4、将清水，细砂糖，麦芽糖，盐放入厚底深锅里，慢火熬糖浆
5、熬的过程注意搅拌，糖浆熬至140度
6、当糖浆熬至120度时开始打发蛋白
7、将打发好的蛋白坐入热水，启动打蛋器，5档搅打，边搅打边倒入糖浆。搅打均匀后再分次加入黄油，搅打均匀
8、然后倒入全脂奶粉，搅拌均匀
9、接着倒入热花生，手戴上手套，抓均匀
10、倒入三能方形不粘烤盘，压紧
11、冷却后倒扣出来
12、先切成条，再切成小块
13、装入糖果包装袋里
14、然后用封口机封口
15、装入包装袋里，每袋250克~ 完成，送礼
