班兰榴莲波士顿派的做法

班兰榴莲波士顿派

更新于：2013-8-10 08:50:17

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班兰榴莲波士顿派的简介及特色

8寸不粘派盘一个

分类标签：美味糕点
菜品口味 香味	主要工艺 烤
食材明细
蛋黄4个	低粉65克
细砂糖50克	柠檬汁几滴
牛奶45克	班兰香精几滴
蛋白4个	玉米油45克
夹馅：	动物性淡奶油200克
细砂糖10克	榴莲肉适量
装饰：防潮糖粉

教您班兰榴莲波士顿派怎么做，如何做班兰榴莲波士顿派才好吃

1、蛋黄糖打散，加入班兰香精，牛奶和油混合均匀。

2、筛入低粉拌匀。

3、蛋白柠檬汁打粗泡，加糖打至中性蛋白状态。

4、取1/3蛋白混合蛋黄糊，再全部混合均匀。

5、装入派盘，抹平表面。

6、预热烤箱，中下层，170度10分钟，转150度30分钟。

7、凉后脱模，分成2片。

8、抹奶油，放榴莲肉。

9、盖上另一片蛋糕片冷藏

10、食用前洒上防潮糖粉。