青椒牛肉丝的做法详细介绍更新于:2013-9-5 06:21:46
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青椒牛肉丝的简介及特色成菜色泽青翠,味道鲜嫩香滑。
菜系及功效:川菜 青椒牛肉丝的制作食材:牛肉300克,青椒200克。油3大匙。 ①料酒半匙,酱油多半匙,淀粉多半匙,水1匙,②葱末1匙,姜末半匙,蒜末半匙, ③水2匙,淀粉多半匙,盐1小匙,糖1小匙,胡椒半小匙,麻油半小匙,味精半小匙。 教您青椒牛肉丝怎么做,如何做青椒牛肉丝才好吃(1) 牛肉横纹切丝,调①料拌匀,下锅前加1大匙温油,青椒切细丝备用。(2) 热油1大匙,加入牛肉丝,翻炒至牛肉九分熟即捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起。 (3) 热油1大匙,将调料②拌炒后,加入牛肉、青椒及调料③,大火迅速炒拌均匀即可盛盘。 |
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