红油鸡块的做法

红油鸡块的做法详细介绍

更新于：2013-9-16 21:16:51

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红油鸡块的简介及特色

色泽鲜亮,口感润滑。

菜系及功效：川菜

红油鸡块的制作食材：

鸡腿1只，红椒，黄椒各100克，葱2支，辣油，辣豆瓣酱各1大匙，盐1/4小匙，糖，米酒各1小匙。

教您红油鸡块怎么做，如何做红油鸡块才好吃

1、 鸡腿洗净、切块，放入滚水中氽烫，捞出；红椒及黄椒冼净，分别去蒂及籽，切块；葱洗净，分别去蒂及籽，切块；葱洗净切末。

2、 锅中倒入2大匙油烧热，放入鸡腿快炒一下，加入红椒和黄椒，再加入调味料，炒至入味即可。