五香卤牛腱的做法

五香卤牛腱的做法详细介绍

更新于：2013-9-2 11:49:58

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菜系及功效：川菜

五香卤牛腱的制作食材：

牛腱子肉八两，花椒，八角，桂皮，香叶，沙姜做成香料包，葱，姜，蒜生抽，老抽，盐，糖各适量，蘸料:老干妈香辣酱，生抽，香油，红油。

教您五香卤牛腱怎么做，如何做五香卤牛腱才好吃

1．牛腱子肉用水煮开，撇去浮沫； 

2．然后把用油爆香葱、姜、蒜、和牛肉,生抽，香料包,老抽,盐,糖一起放入砂锅，把牛腱煮至软烂； 

3:收汁起锅，凉以后切片，放入做好的蘸料撒上葱花,即可食用。