酱汁烤鳗的做法

酱汁烤鳗的做法详细介绍

更新于：2013-9-7 08:45:40

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酱汁烤鳗的简介及特色

酱味浓郁，香酥细腻。

菜系及功效：苏菜

酱汁烤鳗的制作食材：

活鳗鱼，姜片，葱，绍酒，精盐，酱油，绵白糖，芝麻油。

教您酱汁烤鳗怎么做，如何做酱汁烤鳗才好吃

去鳗鱼骨刺，将鳗鱼肉用姜片、葱、酒、盐、酱油、糖腌渍入味，放入烤箱烤熟，刷上芝麻油，切成菱形块，装盘。