印度炒面的做法

印度炒面的做法详细介绍

更新于：2013-10-24 10:55:08

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印度炒面的简介及特色

印度炒麵（mee goreng）是道味道非常特別的麵食。由於meegoreng是馬來文，所以又有人稱之為馬來炒麵。其實，這道麵食是出自印裔回教徒（又稱嘛嘛mamak）。
      印度炒麵特別之處，在於它的調味料中，加入了蕃茄醬和辣椒醬，吃起來酸酸甜甜的，有點類似淋上蕃茄醬的意大利麵。一般的印度炒麵，材料有馬鈴薯、炸豆乾、豆芽、雞蛋等，多是蔬菜。其實，材料方面可以...展开>>

菜系及功效：东南亚菜

印度炒面的制作食材：

麵條，-，500g，高麗菜，-，200g，雞肉，-，200g。
辣椒，-，1條，酸柑汁，-，3湯匙，青蔥，-，適量，蒜蓉，-，1湯匙。
蕃茄醬，-，3湯匙，辣椒醬，-，3湯匙，醬油，-，1湯匙，盐，-，0.5茶匙，味精，-，少許，胡椒粉，-，少許，醬油膏，-，1茶匙。

教您印度炒面怎么做，如何做印度炒面才好吃

(1) 雞肉切成細條狀，加少許太白粉，拌勻。

(2) 高麗菜切粗塊。

(3) 辣椒切片。

(4) 青蔥切段。

(5) 爆香蒜蓉後，放入所有的材料和調味料（除了蔥段），翻炒均勻，倒入半小碗的清水，炒至水份收乾，撒入蔥段攪拌均勻，即可上碟。