折耳根拌猪心
材料：猪心1个、折耳根 100克、香菜1小把、小米椒1小掇、老姜2片、红辣椒油、生抽、盐、糖做法：
做法
1、准备材料哈;
2、猪心切开，把里面都洗干净，冷水加老姜片煮20分钟;
3、猪心切片，折耳根切段，小米椒切圈，拌上调料就可以了。
小贴士：这道菜简单又快捷，非常适合忙碌的上班族们哦。
山西生炒面
做法
1.将肉切片。葱姜蒜各种配料准备好。
2.将莲花菜，豆芽洗净。
3.在锅中加入适量油，再加入花椒。
4.将肉、葱、姜、蒜、干辣椒一同下锅翻炒～并加入少许酱油，盐、十三香。
5.将莲花菜与豆芽加入锅中翻炒。
6.将菜炒至7成熟，加入适当水，形成汤汁，并加入焖面，将焖面摊在菜上。
7.盖上锅盖，大约六七分钟菜汁收干即可关火。
8.打开锅盖，用筷子将面与菜搅拌，就可出锅。
清蒸鳕鱼
材料：鳕鱼1片、生抽适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、葱花适量。
做法：
1、将鳕鱼处理干净，然后放在盘中，加料酒和姜片腌制一段时间。
2、然后上锅大火蒸10分钟，蒸熟之后取出倒入蒸鱼豉油，撒上葱花。
3、锅中烧热油，烧至冒烟之后浇在葱花上面即可。
剁椒梅鲚鱼干
材料：梅鲚鱼干300克，蒜苗3根，剁椒两茶匙、料酒两茶匙，蒜末、姜末、鸡粉各适量
做法
1、姜蒜切末，蒜切段；梅鲚鱼干备用
2、起油锅下梅鲚鱼干煸炒，煸炒至云焦黄盛出备用。
3、下蒜末、姜末、剁椒爆香，下梅鲚干翻炒均匀，加入料酒；加入蒜苗，鸡粉翻炒均匀即可。
