木瓜鳅鱼汤的做法

木瓜鳅鱼汤的做法详细介绍

更新于：2013-10-25 12:59:35

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木瓜鳅鱼汤的简介及特色

此汤具有补虚、通乳的作用。是我国民间传统的催乳验方，专治妇女产后乳汁缺乏等症。

菜系及功效：产妇菜谱

木瓜鳅鱼汤的制作食材：

木瓜1个，牛鳅鱼2条(约600克)，生姜15克，杏仁5克，蜜枣8枚，猪油，精盐各少许。

教您木瓜鳅鱼汤怎么做，如何做木瓜鳅鱼汤才好吃

1、将木瓜刮去外皮，去核，用清水洗净，切成厚块；牛鳅鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；杏仁、蜜枣分别洗净。

2、锅置火上，加入猪油烧热，放入牛鳅鱼煎香至透，盛出。

3、煲置火上，加入适量清水煮沸，放入姜片、牛鳅鱼、杏仁、蜜枣，加盖，用文火煲1小时，然后放入木瓜，再煲30分钟，加入少许精盐，即可食用。

特点：
味鲜、甜。