豆芽海带炖鲫鱼的做法

豆芽海带炖鲫鱼的做法详细介绍

更新于：2013-10-11 06:31:04

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豆芽海带炖鲫鱼的简介及特色

鲜香味美，营养丰富，补中益气

分类标签：私家菜通乳食谱补虚养身食谱产后调理食谱乳母食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 清炖
食材明细
鲫鱼250克
黄豆芽200克	海带(鲜)50克
味精1克	盐2克
料酒10克	大葱10克
姜10克	大豆油20克

教您豆芽海带炖鲫鱼怎么做，如何做豆芽海带炖鲫鱼才好吃

1. 将海带、豆芽洗净，沥水；
2. 将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净后在鱼身上切成十字花刀；
3. 锅中放油，旺火烧热，放入葱姜末，翻炒两下，立即倒入排骨汤，烧煮；
4. 待烧开后放入鱼、海带、黄豆芽、盐、料酒，煮沸后改文火慢炖；
5. 待鱼熟后再放入少量味精起锅装盘。

豆芽海带炖鲫鱼的做法小贴士

健康提示：
孕妇常吃此菜，不仅对于身体恢复极有好处，同时还有增乳、强健骨骼、美容洁肤之功效。
食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。