香肠炒年糕的做法

香肠炒年糕

更新于：2015-3-8 05:11:49

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香肠炒年糕的简介及特色

新年刚没过多久，更要讨个好彩头，软糯香滑的年糕让你今年更高升。作为一个南方人，对于年糕的偏爱不亚于韩国人。韩剧中看去看来，就只有那经“辣酱炒年糕”和“年糕汤”两种吃法。 但我们就不一样了，要知道，我们有N种吃年糕的方法：在年糕外面裹上蛋液炸一下，再蘸糖吃；依据自己的口味，用这种蔬菜或是肉类同炒着吃； 加上不同的作料后蒸着吃。。。。相对于韩剧中有单调的做法，我们的烹饪方式多种多样：炒、蒸、炸、煎、煮等等，都能达到不同的效果，可以满足你挑剔...展开>>

分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 炒
所需时间 10分左右	制作难度 简单
食材明细
年糕150克	香肠2根
青蒜适量	胡椒粉适量
油盐适量

教您香肠炒年糕怎么做，如何做香肠炒年糕才好吃

1、准备好原材料；

2、烧热锅， 放少许油， 下入香肠翻炒；

3、翻炒出香味后下入年糕一起翻炒；

4、加入点盐调味；

5、再翻炒几下后下入青蒜；

6、最后加入点胡椒粉翻炒均匀；

7、美味的“香肠炒年糕”就完成了， 真得很好吃哟。

香肠炒年糕的做法小贴士

1. 我用的是普通的香肠， 如果用腊肠或广式香肠， 就需要提前蒸一下或者炒时放少量的水先将香肠煮一下；
2. 年糕基本是熟的，所以不需要炒很长时间；加入青蒜味道更香， 但要出锅前加， 以免炒得太老， 颜色不好看。