【图文】香肠炒年糕的做法大全,怎么做如何做好吃

香肠炒年糕

标签： 荤菜  常见菜式  家常菜  热菜 

斯佳丽WH 发表于2014-02-26 09:41

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• 咸鲜菜品口味
• 炒主要工艺
• 十分钟所需时间
• 简单制作难度
• 炒锅 所用厨具

食材明细

• 年糕150g
• 香肠2根

• 青蒜 适量

• 胡椒粉 适量
• 油盐 适量

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  1.  准备好原材料；

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  2.  烧热锅， 放少许油， 下入香肠翻炒；

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  3.  翻炒出香味后下入年糕一起翻炒；

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  4.  加入点盐调味；

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  5.  再翻炒几下后下入青蒜；

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  6.  最后加入点胡椒粉翻炒均匀；

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  7.  美味的“香肠炒年糕”就完成了， 真得很好吃哟。

香肠炒年糕做法小贴士

1. 我用的是普通的香肠， 如果用腊肠或广式香肠， 就需要提前蒸一下或者炒时放少量的水先将香肠煮一下；

2. 年糕基本是熟的，所以不需要炒很长时间；加入青蒜味道更香， 但要出锅前加， 以免炒得太老， 颜色不好看。