经典家常菜香菇炖鸡的做法

经典家常菜香菇炖鸡

更新于：2014-10-29 12:46:00

 美食分享，让更多人知道

2

分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 炖
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
鸡500克	香菇200克
姜	葱
花椒	八角
生抽	料酒
白糖	盐

教您经典家常菜香菇炖鸡怎么做，如何做经典家常菜香菇炖鸡才好吃

1、鸡洗净、剁块

2、香菇洗净，大的可切开，切姜、葱末

3、锅中加水，放入鸡块焯水

4、锅中加入油，放入八角、花椒炸香，再放入姜、葱末炸香

5、放入鸡肉翻炒，加入料酒翻炒

6、鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀，加入适量的水炖煮

7、鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀，加入适量的水炖煮

经典家常菜香菇炖鸡的做法小贴士

厨房小语：盐要后放，放的过早鸡不容易炖烂