蚝油鸡柳的做法

蚝油鸡柳

更新于：2014-4-8 10:15:41

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蚝油鸡柳的简介及特色

肉是餐桌上必不可少的美食.我家的那二位更是肉祖宗.餐桌上绝不可三日无肉.但因为猪牛羊这类红肉中含有很高的饱和脂肪,我很怕多吃后会带来的诸如肥胖、高血脂、高血糖及其他的不良后果.在众多营养健康专家的倡导下，现如今已有越来越多的人知道科学健康的饮食应少吃“红肉”而多吃“白肉”，因为鸡鸭鱼这类“白肉”比猪牛羊这类“红肉”含有更少的饱和脂肪。而白肉中的鸡肉是属于高蛋白低脂肪的食品，可以说是蛋白质含量最高的肉类之一。氨基酸的含量也很丰富，因此可弥...展开>>

分类标签：家常菜谱
主要工艺 炒	所需时间 10-30分钟
制作难度 普通
食材明细
鸡胸肉150克	洋葱半个
青甜椒半个
蚝油2汤勺	胡椒粉1/4小勺
糖半小勺	淀粉1小勺

教您蚝油鸡柳怎么做，如何做蚝油鸡柳才好吃

1、洋葱、青甜椒洗净，然后切成条；

2、鸡胸肉拍松后切成条, 然后加胡椒粉、淀粉和1汤勺蚝油，搅拌均匀后静置约15分钟后，加入半小勺植物油拌匀备用；

3、热锅入油, 油4成热后下鸡肉条滑炒, 变色后盛出备用；

4、锅留底油下洋葱炒香煸软, 下青甜椒翻炒几下, 把鸡肉条重新倒回锅里，再加入1汤勺蚝油和糖炒匀即可。