辣子鸡丁及相关菜谱

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辣子鸡丁 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 原料：鸡肉、葱花、酱油、蒜、姜、料酒、食盐、麻油、白糖、鸡精 1. 葱、姜、蒜分别切件 2. 鸡肉切丁，加入辣椒粉和盐腌制入味 3. 锅中烧热油，姜鸡肉炸至金黄捞出沥油 4. 留底油，爆香葱、姜、蒜 5. 加入红辣椒翻炒出香味 6. 将炸好的鸡丁继续翻炒，下入调味料 7. 最后装入铁板上即可 鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效 上一篇：红油炝豆皮   下一篇：火腿芝士面包盅 辣子鸡丁同类菜谱 辣子鸡丁的做 辣子鸡丁的正 辣子鸡丁的家 辣子鸡丁 辣子鸡丁相关菜谱 （辣子鸡丁更多做法） 韩国春川鸡排 炸鸡排 新奥尔良香脆 新奥尔良鸡肉 葱油鸡片 牙签肉 鸡丝凉面 辣子鸡丁 鸡胸脯肉的制作技巧 1.想限制热量，且提心肥胖或糖尿病的人们，与想减少肝脏及胃肠等内脏器官负担的人们，最好少摄取脂肪及肉类，而改吃鸡胸脯肉，以煮或蒸来料理，而不要用油调理;2.由于是属于低脂肪、高热量的部位，因此经过加热之一，便于冷冻保存。可用塑胶包好放在冰箱保存。而做成鸡汤或菜时，即可每天摄取到高蛋白的食物;3.鸡胸脯肉做成的沙拉菜，不会使动物性脂肪摄取过量，也可减少调味酱的使用，而降低胆固醇，发挥植物油的优点;4...... 如何挑选鸡胸脯肉 新鲜的鸡肉肉质紧密，颜色呈干净的粉红色且有光泽，鸡皮呈米色，并有光泽和张力，毛囊突出。不要挑选肉和皮的表面比较干，或者水较多、脂肪稀松的肉。...... 最新菜谱 米酒的吃法 冬天喝什么汤 炒饭怎么做好 清明节吃什么 小雪吃什么 怎样炸鱼不粘 苦瓜怎么做不 海带根

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