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火锅店里的花椒辣椒，烧鸡鸭用的丁香豆蔻，炖肉用的茴香大料，印度人爱吃的咖喱，以及常见的葱姜蒜，都是欧洲人所谓的“香料”。它们的共同点就是香气强烈，又具防腐功效，并且欧洲大都不产。你可曾想到，这些司空见惯的东西，曾经是全世界不惜以武力争夺的对象？
香料之战：南洋的厮杀走马灯 中世纪晚期，也就是中国的明朝，由于奥斯曼土耳其帝国切断了丝绸之路，搞得欧洲餐桌顿时失味不少：无法腌制过冬的肉；妇女钟爱的香水和沐浴品也无法制造。这些来自东方的香料在欧洲奇货可居，价格越攀越高。 甚至有一个时期，一匹马与一磅藏红花粉等值，一头牛只能换两磅肉豆蔻，胡椒论颗卖，甚至可充当货币来交税交租。欧洲人异常渴望开辟一条通往东方的商路，大航海时代的到来，终于让这一切成为可能。 （假如今天还是这样的话，大狮凶就和大家一起去倒卖香料好了）
在所有香料中，丁香和肉豆蔻最为神秘。在太平洋上新航线的模糊之处，有这样一片“香料群岛”，只有东方的水手知其所在，这就是印度尼西亚的摩鹿加群岛（现称马鲁古群岛）。摩鹿加群岛和不远处的班达群岛一起，是当时最富传奇性的岛屿，前者直到16世纪初，向世界贡献了每一颗丁香，而后者是当时唯一的肉豆蔻产地。
直到1511年，第一支葡萄牙船队才来到班达群岛，边采集肉豆蔻，边发现了摩鹿加群岛。不久，麦哲伦的船队，由西班牙皇室撑腰，避开了葡萄牙的航线，也找到了这片丁香之国。 1522年，麦哲伦船队返航，虽然只剩一条船和18名船员，却带回满满一船丁香，西班牙即刻神速派出远征队，先后夺下了两个主要产丁香的据点。葡萄牙当然不干，两国枪炮相见，互不相让。然而，西班牙此时正与法国交战急需军费，最后乖乖收下葡萄牙人的钱，和这些香料说了拜拜。 葡萄牙成为16世纪香料贸易的霸主，但他们在丁香和肉豆蔻堆里打滚的好景实在不长，这个世界上到处都是想分一杯羹的眼馋人。 1599年，第一支荷兰船队将这里的丁香送上了阿姆斯特丹的餐桌；1603年，英国人也将肉豆蔻装满名为“丁香”和“胡椒”的货船。 （丁香和胡椒都成了船名，大狮凶觉得这帮欧洲盲流子好可怜，都饥渴成这个鸟样子啦！） 不出几年，强悍的荷兰人将葡萄牙人打出了摩鹿加群岛上的“丁香碉堡”。在不到50年中，荷兰人不但将香料产地一一囊括，还相继占领了马六甲海峡等“交通枢纽”，将葡萄牙人踢出了香料的角斗场。
班达群岛上，对于豆蔻的角逐更为残忍，荷兰和英国的竞争达到了白热化。英国人善于玩弄手腕，亲善岛民；但荷兰人更为铁血，曾一次屠杀近15000岛民。英国人利用土著诱杀了荷兰东印度公司代表，荷兰则即刻对起义的土著进行了血腥镇压。 两国曾一度签订合约，但荷兰人夺取了按照合约归属英国的岛屿；英国人便策动恐怖行动意图报复，却遭荷兰人逮捕屠杀。此时英国的实力还不足以挑战荷兰，故而最终选取了隐忍。自此，荷兰暂时做了17世纪的“香料霸主”。 荷兰这个“海上马车夫”日益贪图享乐，进取精神消减，而英国却在默默壮大实力。1652年，第一次英荷战争爆发，两国主力舰队大决战，荷兰多年来苦心经营的“香料舰队”全军覆灭，荷兰将海上霸主之位让于英国。 18世纪，属于英国的香料时代终于到来了。
等到人们再也不用帆船来发现和征服世界，丁香也好，豆蔻也好，都变得不能再普通。不管航海大发现有多么光辉，葡萄牙也好，荷兰也好，英国也好，终究只是不那么光彩的掠夺者。曾被人津津乐道的香料群岛，如今因为掠夺式开发和战争而盛况不再，它们被所谓的文明伤害过，然后又被遗忘。
封面图为肉豆蔻 |
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