|
据说今年上海人过年多了几条新规矩 当然有了新规矩，也不能忘了传统上海人的老规矩哦！ 上海人自家吃年夜饭，有一样东西不会少，就是这个“圆台面”。在上海人的这张圆台面上，有哪些规矩是一定少勿了的呢？今天我们就一起来说说～ 侬勿要小看这张圆桌，当年可不是家家都有自备的，而且，它的尺寸大小，都能显示出这家人的“立升”——请得起多大的排场。 逢年过节，家中一张圆台面，满载着亲情温馨。不论你离家有多远，有多久，家里那张圆台面上，永远为你留着一副碗筷，一个座位。 √先请长辈入座，其余人再依次入座。 √一般长辈都会客气一下，坚决不肯坐“主席”。一阵你推我搡后基本才能敲定座位。 √一般先上冷菜。冷菜数量8个左右，不以数量取胜。 √冷菜的摆盘讲求精致，凹点造型才好意思端出来。 √家里的大厨会看山水，大家吃得差不多的时候就该上第一只热菜了。 √撤冷菜的时候，不会在台面上并并弄弄，而是先撤到厨房，换小盘。 √上海人家里上的第一道热菜一般是炒虾仁，最后一道是热汤。 √不能把筷子插进饭里像香炉一样。 √吃饭的时候，也不能敲碗。 √要等长辈先动筷才能开动。 √吃饭时不能边挥动筷子边说话。 √夹一口，吃一口，放一放再去夹别的菜。 √一般圆台面上的菜要是够不着也是不会站起来夹的，宁可“吃半边”。从别人的筷子上面越过、底下穿过去夹菜，都是万万使不得的。否则就会遭到“呒规矩”的低斥声。 √如果要给别人夹菜，最好用公筷。 √夹菜要顺势、自然，不能连续夹某个菜两次以上。切忌别老盯着菜，做翻、挑、“釜底抽薪”等动作。 √吃年夜饭前，大家应该先碰一杯，互说一些新年的吉祥话才能开动。 √吃鱼不能翻身，菜碗不能随意搬动。 √一般不会主动要求盛饭。 √吃饭要端起饭碗用筷子夹饭送进嘴里，不能用嘴靠着碗边拨饭吃，更不能把碗搁在桌上低头扒饭。 √如果先吃完饭要离席，应该要对大家说句：“?慢慢叫吃。” √考究的上海人家，吃完饭还会送上绞好的热毛巾擦擦脸。 这些上海人的规矩你都知道吗？不知道的筒子们可要自觉转发啦~~ 素材来自网络 小侬原创内容 同行转载时请注明来源侬好上海 想了解更多上海人过年的风俗？ 吉羊开泰——第九届海上年俗风情展来啦！！！带你走近春节传统文化，海上“食”俗、年俗收藏品，看一看中国人只有春节时才特别使用的餐具、酒具、茶具……还有“团团圆圆照相馆”，为你带来妙趣横生的拍摄体验！感受中国浓浓年味！
吉羊开泰——第九届海上年俗风情展 时间：2015年2月7日-3月9日 地点：上海市群众艺术馆 地址：徐汇区古宜路125号(近宜山路) 交通：地铁3、4、9号线，公交732、93、830、205、171、931直达 关注侬好上海，了解更多本次展览信息！ 【yoyo综合编辑】 |
|
|
先来一起学习下～
