墨鱼汁意面的做法

简介

含有丰富的钾元素-【墨鱼汁】，曾经在西餐厅吃过这道【墨鱼汁意面】，今天在家DIY尝试了一把，竟如此的简单，省钱。墨鱼汁与美食的结合，最近已成为日本人餐桌上的宠儿，更有意思的是，墨鱼汁还被用来制作电脑液晶屏幕和深褐色的绘画颜料。
墨鱼汁中含有蛋白质和钾元素，还含有一种叫做溶菌酶的氨基酸，具有很强的防腐能力，对治疗癌症，动脉硬化，中风，糖尿病，高血脂症都有很好的效果。

用料  

墨鱼汁意大利面	90g
洋葱	半个
大蒜	2瓣
鱿鱼	1条
食用油	1大勺
意大利酱	半罐
墨鱼汁	4g
白葡萄酒	50ml
黑胡椒
盐	适量

墨鱼汁意面的做法  

1. 墨鱼切圈，用白葡萄酒浸泡，放入墨鱼汁

2. 将1步混合后，腌制10分钟

3. 热锅凉油放入蒜粒煸香

4. 再放入洋葱粒继续翻炒至全部变软

5. 倒入意大利酱

6. 中小火边加热，边将食材全部融合

7. 加入溶有墨鱼汁的白葡萄酒和鱿鱼圈

8. 改为小火继续加热，放入适量黑胡椒，食盐

9. 最后倒入煮好的墨鱼汁意大利面拌匀，关火。装盘，少许芹菜叶作为点缀