莲子红枣雪耳羹的做法

莲子红枣雪耳羹

更新于：2013-7-18 21:39:37

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莲子红枣雪耳羹的简介及特色

银耳具有较好的清除人体垃圾，减少腹部脂肪堆积的功效；红枣和莲子养心安神、补血去火、美容养颜的滋补佳品。

分类标签：美味粥汤甜品/点心美容菜谱
菜品口味 甜味,甜味	主要工艺 煮
所需时间 1小时以上	制作难度 高级
食材明细
莲子400克	元肉4粒
雪耳半朵	红枣10粒
冰糖适量	糖桂花

教您莲子红枣雪耳羹怎么做，如何做莲子红枣雪耳羹才好吃

1、雪耳冲洗掉灰尘等小杂质隔夜泡发，将泡发的雪耳去除黄色的蒂，然后用手撕碎；红枣、元肉洗净表面灰尘，浸泡30分钟；莲子取出莲子芯洗净备用。

2、把雪耳、红枣和元肉放入微波炉煮锅里，加入1200ml清水，盖上盖子，高火45分钟。

3、45分钟后，放入鲜莲和冰糖，高火15分钟，放凉后淋上糖桂花即可开吃，或是放入冰箱里冻着吃。