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1、席要洁，具要净 当然现在很少中国人席地而坐喝茶，但是我们喝茶的地方尽量保持整洁干净，茶具每一次用过后都要清洗，不然茶具黑乎乎，谁会有心情喝茶呢？喝茶说是一种品味，更多是一种心情或者分享的喜悦。 2、气要匀，心要清 古人喝茶非常讲究心平静和、宁静悠远。若是心浮气躁，喝茶根本就不会在意它的味道如何，也根本说不上品茶。喝茶，能让人心境平和，何乐而不为。 3、神要聚，体要松 这可能有些高深奥，但是往往真真的品茶者，会非常在意茶的香醇回甘和味觉在舌头、上下颚聚散的时间，以此来评判茶的好坏。能否领略茶的真谛关键在于此。 4、指要柔，臂要弯 我个人觉得喝得舒适就是可以了，没有必要在意这些，毕竟不是每个人都有芊芊细手。 5、壶要悬，斟要低 用开水冲入茶壶或茶杯泡茶时，水壶必须高悬在上，这样可以利用冲力把茶叶冲开，在翻腾中快速、均匀、充分地释放出茶味，冲泡出优质的茶汤。而斟茶时则要把茶壶或公道杯放低，靠近茶杯边沿，这样一可以避免把茶的香气冲散挥发掉，尽量保持茶汤的质量；二可以防止杯中产生气泡。茶杯中如果泛起明显的气泡，也会稀释掉茶香，同时也是很失礼的情形。 6、闻要细，饮要啜 好茶一般都是，未入其口，先闻其香。名茶大多有特别的香气，香气纯正与否，说明了茶的好坏。饮要先啜，这是试其味道，再渐入佳境。若是你一口闷，别人肯定说你不会品茶。 |
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