雪里蕻肉片汤的做法

雪里蕻肉片汤的做法详细介绍

更新于：2013-10-12 15:11:35

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分类标签：私家菜贫血食谱健脾开胃食谱青少年食谱家常菜谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
腌雪里蕻120克	猪肉(瘦)90克
虾米25克	鸡血50克
姜15克	盐4克
淀粉(豌豆)5克	白砂糖5克
味精1克

教您雪里蕻肉片汤怎么做，如何做雪里蕻肉片汤才好吃

1.将雪里蕻菜用稀盐水略浸，以去其盐分，洗净，切丝。
2.瘦肉洗净切薄片，用淀粉、盐、糖各少许拌匀；虾米用水浸软；将鸡血切成小块。
3.把3汤碗清水置瓦煲内煲滚，先放下肉片、虾米、姜片滚片刻，然后加进雪里蕻、鸡血，再滚起，调味即成。