酱八样的做法详细介绍更新于:2013-11-3 08:42:00
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酱八样的简介及特色甜咸适口,香脆
教您酱八样怎么做,如何做酱八样才好吃炒苤蓝、黄瓜、香瓜、菜瓜切成0.5-0.6厘米的方丁,花生米炒熟,生姜切丝,将黄瓜苤蓝,香瓜,菜瓜块放在水中泡2-3小时,中间换1-2次水,留7-8度咸味,捞入筐中,控水35%左右。然后装成两袋,放在配好的酱液中,每天打扒2-3次,1周后倒袋,控出15%-20%水量,拌入白糖,花生米,杏仁,青椒丝即成。酱八样的做法小贴士食物相克:甜瓜:甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。 花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。 杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 |
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