红咖喱烤鸡的做法

红咖喱烤鸡

更新于：2015-2-21 18:39:42

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红咖喱烤鸡的简介及特色

离过年越来越近了，差不多还有十天的时间，煮妇们都开始准备年夜饭的菜单了。订了菜单还要采购准备，时间也已经不是很多了，该动起来了。 现在很不喜欢去饭店吃年夜饭，大锅菜不说时间还特仓促，象赶场子似的，价钱还特貴，实在是没有意思。在家多好啊，家人想吃什么就做什么，自己还可以创新一点菜做给家人吃，平常不敢玩的趁此机会正好玩一玩。有的买有的洗有的烧，热热闹闹，多有气氛啊，这才叫过年呢。过年吃什么真的不重要，重要的是一家人开开心心在一起。 ...展开>>

分类标签：东南亚菜家常菜谱年夜饭
菜品口味 咖喱味	主要工艺 烤
所需时间 1小时以上	制作难度 普通
食材明细
手枪鸡腿二个
盐	黑胡椒粉（现磨）
蒜末	红咖喱膏
椰浆	面粉
红糖

教您红咖喱烤鸡怎么做，如何做红咖喱烤鸡才好吃

1、腌料的做法：油上火加热，加入蒜末煸香

2、加入红咖喱膏（用一般的红咖喱也可以哦）煸炒一会儿，待香气溢出

3、加入椰浆小火慢煮至水份收干（略变厚）

4、加入少许面粉小火慢煮并不断搅拌至均匀粘稠

5、加入红糖

6、翻匀红糖熔化关火

7、鸡腿洗净，用厨房纸巾擦干

8、用牙签在鸡腿上戮一些小洞以便入味

9、把刚才做好的腌料放入

10、加入盐和黑胡椒粉（应该是先在鸡腿上涂抹盐再涂抹黑胡椒粉，我忘记了，就倒过来做了，结果倒也不影响口感。如果你不忘记的话，最好是先抹盐再抹黑胡椒，然后放入腌料哦）

11、用手给马鸡腿做按摩，把腌料涂抹均匀，然后盖上盖子放冰箱冷藏至少一晚上，如果有时间的话最好多腌一会儿，入味更好吃

12、烤箱預热200度，鸡腿皮朝上放入烤箱烤25分钟

13、25分钟后，把鸡腿翻面，再烤十分钟，然后翻面再烤五分钟就可以开吃了（家里已经很香很香了哦）