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【图文】百利甜杯子蛋糕的做法

 冷欺花 2015-03-19
“加入了百利甜的杯子蛋糕再在表面挤上漂亮的奶油花,稍稍做点小小的装饰就很完美,吃一口更是让你瞬间提升双倍幸福感指数。 送给心爱的人,醇香的百利甜酒融入浓香的奶油,在口中瞬融化,让你用心体验百利甜之恋美味。”
主料
  • 奶油奶酪 (170g)
  • 鸡蛋 (30g)
  • 细砂糖 (30g)
调料
  • 百利甜酒 (20ml)
  • 可可粉 (10g)
  • 玉米淀粉 (10g)
  • 牛奶 (30ml)
  • 淡奶油(装饰) (100ml)
  • 细砂糖(装饰) (10g)
  • 草莓粉(装饰) (3g)
厨具
  • 其它、电烤箱
  • 1
    奶油奶酪加细砂糖稍微坐热水,然后用电动蛋器搅打至顺滑。
  • 2
    奶油糊中一点一点加入鸡蛋液,搅打均匀。
  • 3
    玉米淀粉过筛加入奶酪糊中,继续用电动打蛋器搅打均匀。
  • 4
    牛奶微微加热,倒入可可粉和百利甜酒搅匀。
  • 5
    倒入奶酪糊中,搅拌成蛋糕糊。
  • 6
    纸杯放入模具中,然后将拌好的面糊倒入纸杯中九分满即可,中层,水浴法烤30分钟。
  • 7
    烤好的蛋糕取出冷藏4小时。
  • 8
    淡奶油加砂糖打发。
  • 9
    再加入果蔬粉,调成草莓味的粉色奶油。
  • 10
    用曲奇嘴在冷藏好的蛋糕上裱上花,装饰一下就可以享用了。

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