海鲜扒豆腐的做法

海鲜扒豆腐的做法详细介绍

更新于：2013-8-20 19:33:25

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海鲜扒豆腐的简介及特色

色泽美观，鲜香味浓。

菜系及功效：鲁菜

海鲜扒豆腐的制作食材：

豆腐，虾仁，海参，鱿鱼，小油菜蚝油，鸡精，葱，姜，盐，糖，高汤，食用油。

教您海鲜扒豆腐怎么做，如何做海鲜扒豆腐才好吃

1. 将豆腐切成片用油炸至金黄色捞出放入盘中待用，葱、姜洗净切成片，鱿鱼、海参洗净切成片；

2. 坐锅点火放入清水，待锅开后，分别放入鱿鱼、海参、小油菜焯一下捞出待用；

3. 坐锅点火倒油，油热加入葱、姜片煸炒出味，倒入蚝油、高汤，放入豆腐翻炒，倒入虾仁、鱿鱼、海参、小油菜，再加糖、盐、鸡精，勾薄芡即可出锅。