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【酱油鸡】是以鸡肉为主料，酱油和料酒、糖为调味料 食材做法虽然简单， 但味道却是值得吮指大赞 准备材料：土鸡、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、油、葱、姜、蒜 做法： 1、将鸡洗净，抹上少许盐，少量的盐能让鸡进入油锅的时候热油不会飞溅。 把葱姜蒜倒入锅中，爆香
2、把洗干净的鸡放入锅中，稍微煎一会，然后倒入酱油
3、倒入酱油后，在锅中，把酱油不停地淋在鸡的身上。 4、等淋得颜色差不多，这个时候就加入料酒，水（没过鸡的一半），适量的糖，然后盖上锅盖开始焖
5、一般焖大概5分钟就把鸡翻身，让其各部分都能熟得均匀。当然每翻一次， 就要往鸡的身上淋一下 等到每面都焖好了，而锅里的水也所剩不多，大概剩下半碗吧，就可以了。 一般20多分钟就能搞定。当然也要视乎鸡的大小而定（最后快好加点麻油效果更好更香）
6、最后等鸡稍凉，斩件摆盘，淋上锅内剩余的酱汁，美味的酱油鸡就成啦
用普通食材打造家庭的幸福餐桌 做食物如做人 只要用心 人人都可以是美食家！ 提前祝大伙 新年快乐 合家幸福 心想事成 |
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