霸王鸡翅的做法

霸王鸡翅的做法详细介绍

更新于：2013-11-1 19:44:41

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霸王鸡翅的简介及特色

鸡肉香醇，甲鱼鲜嫩，二者相配，风味独特。

菜系及功效：京菜

霸王鸡翅的制作食材：

鲜鸡翅，甲鱼，葱，姜，蜂蜜，精盐，料酒，醋，味精，清汤，湿淀粉，花生油。

教您霸王鸡翅怎么做，如何做霸王鸡翅才好吃

先将鸡翅洗净，扎上小孔，加精盐。料酒腌渍，皮面抹上一层蜂蜜。煎盘内加入花生油，用微波炉高段火力加热2分钟，放入鸡翅两面各炸3分钟，捞出摆在盘内。甲鱼杀后洗净，甲壳备用，肉剁成块，盛入碗内，加葱段、姜片、料酒、精盐、醋，加盖，用微波炉高段火力加热15分，取出，盛在鸡翅中间，加上甲壳，汤汁滤清，调入湿淀粉，加热1分钟，浇在上面即成。