明治牛排的做法

明治牛排的做法详细介绍

更新于：2013-10-22 20:43:59

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明治牛排的简介及特色

黄白相间，香鲜可口。

菜系及功效：沪菜

明治牛排的制作食材：

上浆牛柳250克，芦笋2根，洋葱2只，胡萝卜末10克，美芹末10克，番茄沙司10克，辣酱油5克，红油10克，熟芝麻5克，盐，味精，黄酒，糖各适量。

教您明治牛排怎么做，如何做明治牛排才好吃

1.上浆牛柳用粉碎机打碎，加入洋葱末、胡萝卜末、美芹末拌匀，做成6只牛肉饼。

2.洋葱切成洋葱圈，用油炒一下倒入碗中备用；芦笋切成段焯水备用，铁板放在灶上烧热。

3.烧热油锅将牛排煎成两面都呈金黄色，烹入辣酱油、盐、味精、黄酒、糖、番茄沙司，颠翻几下，淋上红油。

4.铁板上铺上洋葱圈和芦笋，把牛肉饼依次放在洋葱上，散上芝麻即可。