【香辣藕片】 1、藕去皮洗净,对半切开。下入冷水锅中,盖上锅盖,煮15分钟左右。 2、捞起,稍凉后切薄片。 3、加入1小勺香醋。 4、加入2小勺酱油,拌匀。 5、加入2小勺油辣子、1小勺芝麻油,拌匀。 6、撒入切碎的蒜末。 7、最后撒入1小勺白糖,拌匀即可 。 【凉拌酸辣土豆丝】 1. 土豆切丝,干辣椒切段,蒜切末。 2. 锅里烧水,放土豆丝,煮2分钟,捞起来沥干水。 3. 一次放入糖,醋,花椒面,盐,鸡精,生抽,辣椒油。 4. 然后在上面放上蒜末和干辣椒,葱花。 5. 锅里放少许油,油热后,把油浇在葱花,蒜末和干辣椒上面。 6. 把土豆和调料拌匀即可。 【番茄豆腐】 1、 豆腐和西红柿切块,姜剁碎、葱切粒。 2 、平底锅内倒些油,油温后放入豆腐开始慢煎,直到双面煎黄后,取出。 3、 锅内放入西红柿块和葱姜沫,翻炒。 4、炒出红汤后放入盐和糖还有番茄酱,倒入一点清水,开小火,边熬边搅。 5、最后将煎好的豆腐放进锅内,收汁调味,就可以了出锅了。 【干煸四季豆】 1.四季豆500克,摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干。 2.豆角入油锅炸至外皮略皱,捞出控干油备用。 3.锅中留1大匙油,将100克猪肉末炒散,加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥。 4.倒入四季豆,调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。 【电饭煲焗饭】 1.冬菇切丝,腊肉、火腿切粒,葱切成葱花。 2.饭煮开后加入冬菇,加点油,煮米饭的时候加点盐,快干水的时候加入腊肉。 3.电饭煲跳成保温的时候,先加入火腿,再打上一个蛋,焖10分钟。 4.最后加入葱花,加点油盖上2分钟,再配上烫熟菜心即可。 【糖醋排骨】 1.肋排切块,放料酒、1匙生抽,腌制20分钟。 2.锅入油加热,待7成热时改中火,入排骨,煎至浅棕色后捞出。 3.把姜片和葱段煸出香味,放入排骨,放2匙生抽、老抽,加开水没过排骨。倒入米醋和白糖,盖上盖小火焖30分钟。 4.大火收汁,待汤汁粘稠,装盘,撒熟白芝麻即可。 【糖醋里脊一】 (1)肉洗净切片,加入鸡蛋液,水淀粉,面粉抓匀。 (2)碗中放料酒,糖,醋,盐,葱,姜,水淀粉,少许汤兑成汁。 (3)锅放油烧至五成热,下入肉片,炸至焦脆,捞出控油。 (4)锅留底油,烹入糖醋汁,倒入肉片,翻勺,淋香油出勺即 【糖醋里脊二】 1.里脊肉切长条,放盐、白胡椒粉、蛋清、姜汁,腌制。 2.腌制好的里脊沾上生粉。 3.入油锅炸,表面生粉变色捞出。 4.再复炸一次,表面微焦变脆。 5.另起一锅,放适量番茄酱、白糖、少许清水,煮开。 6.加少许淀粉水,煮到汤汁变稠关火,快速倒入炸好的里脊肉拌炒,撒上芝麻。 【奶味香蕉蛋羹】一款美味又营养的简单辅食 原料:香蕉1根,牛奶100ml,鸡蛋1个。 做法:①、香蕉去皮,用勺子压成泥。 ②、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。 ③、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。 ④、蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液,入锅用中火蒸熟即可。 【鸡蛋蒸豆腐】 1、鸡蛋加少许盐、加点沸水打散,香菇切碎粒,将打好的蛋液倒入豆腐中。 2、盖保鲜膜入蒸锅,大火蒸十分钟左右。 3、锅中热油爆香葱,加香菇炒香,加肉末、料酒翻炒。 4、加酱油炒匀,关火后放青红椒末翻匀。 5、当蛋液只剩表层末凝固时,放入炒好的肉馅,蒸3~5分钟即可。 【对抗熬夜的雪肌汤】 一个鲜百合剥片,五颗金丝小枣,五颗干桂圆。放入水中,加入冰糖适量,文火煮20~30分钟即成。 适于经常熬夜的美女,速效恢复气色。 【比香巴佬蛋还要好吃的蛋】 材料:鸡蛋,白糖两大勺,盐一小勺备注:盐一小勺,糖两大勺,酱油一小勺,啤酒一瓶,鸡蛋口切深点,小火多煮会,最好放点烧烤料。做法:1、鸡蛋加水煮熟。 2、剥壳后加入啤酒和白糖,酱油以及盐一起煮。 3、煮干即可. 想鸡蛋更入味,可在鸡蛋上划几道口子。 【万无一失的糖醋汁配方】 如果你想学做饭,零起步学做饭一定要记得加qq 939165802 简单好学的食谱,保你学会!不懂的可以找我交流! 1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,就按着这个比例调吧,保证成功!若是食材量大,需增加调料的量。 这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。 【紫薯开花馒头】很漂亮哦 【关注“美食达人”微信,一日三餐无烦恼】微信号:meishidaren17(←长按复制) 【关注“吃货一条街”,各地美食走哪吃到哪】微信号:chihuojie17(←长按复制) |
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