白菜豆腐卷的做法

白菜豆腐卷的做法详细介绍

更新于：2013-10-26 19:40:24

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白菜豆腐卷的简介及特色

豆腐嫩滑，清淡鲜美。

分类标签：清真菜骨质疏松食谱营养不良食谱清热解毒食谱益智补脑食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 蒸
食材明细
白菜300克	豆腐(南)500克
鸡肉100克	鸡蛋60克
冬笋50克	香菇(鲜)50克
味精2克	胡椒粉2克
香油10克	淀粉(玉米)20克

教您白菜豆腐卷怎么做，如何做白菜豆腐卷才好吃

1. 把豆腐捣碎；
2. 鸡肉、冬笋、冬菇均切成小粒，与豆腐搅拌均匀；
3. 并放入盐、味精、鸡蛋、胡椒粉、香油拌匀；
5. 将白菜叶用开水烫后沥干水分，撒少许干淀粉；
6. 把拌好的馅放在菜叶上抹平，从一头卷起，上锅蒸五分钟即可。

白菜豆腐卷的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。