新妈妈补血的食谱三

                

新妈妈补血的食谱三

软烂猪肘

材料：大枣500克，猪肘100 克，黑木耳20克，鲜汤、鸡精、 盐适量。

功效：猪骨含有丰富的钙质、 铁质和蛋白质，黑木耳含有丰富的铁质、纤维素等，两者搭配，能够给新妈妈提供最全面的营养，此外，对于体质虚弱者，该汤能补气血，固表止汗， 缓解气虚所导致的盗汗、产后腰腹坠胀、因劳动损伤后气短乏力等症状。

做法：

1将猪肘刮去毛洗净，放入水中煮开，除去腥味，取出.

2

取沙锅，放入猪肘，加水适量，放人大枣及浸发的黑木耳。

3小火煨煮，待猪肘熟烂、汤汁稠浓时，加入盐、鲜汤、鸡精即可。

青蒜炒鸭血

材料：鸭血300克，青蒜100克, 泡辣椒25克，泡姜20克，胡椒粉、料酒、白糖、盐、酱油、 米醋、水淀粉各适量。

功效：这道菜不但清淡可口， 还可以补气强身、滋养肠胃， 适合贫血及有出血性疾病的新妈妈食用。新妈妈常吃此菜， 还可以排除体内的各种毒素， 补充各种有利于宝宝大脑及神经系统发育的营养物质，促进大脑发育。

做法：

1鸭血切厚条，用清水浸泡；青蒜洗净，切成段；泡辣椒去子刹碎；泡姜切丝。 

2净锅置火上倒油烧热，下入泡姜丝、泡辣椒炒几下。

3加入清水，鸭血、料酒、胡椒粉、酱油烧沸，调入精盐、白糖，用水淀粉勾芡，撒入青蒜，淋入米醋，推匀即可。

                         专家指导

月子期间的女性身体的主要特征是体寒、血虚、肌肤毛孔疏松，应该服用温阳补气、补血养血、有通利作用的食物和中药进行调养，并要注意避免风寒。饮食应清淡而富有营养，不要吃生冷、辛辣、油腻的食物，以免阻滞恶露排出或使血液妄行，造成产后大出血。