素鸡香油汤的做法

素鸡香油汤的做法详细介绍

更新于：2013-10-25 22:02:32

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素鸡香油汤的简介及特色

此菜营养丰富，香菇含用多种酶和18种氨基酸等多种营养素，具有益气、补虚、健脾和胃的作用。素鸡含丰富的蛋白质；蚕豆具有健脾、利尿消肿等作用，防止产妇身体发肿。

菜系及功效：产妇菜谱

素鸡香油汤的制作食材：

香菇10朵，豆制素鸡1只，生蚕豆150克，金针菜150克，香油，清水，盐，味精各适量。

教您素鸡香油汤怎么做，如何做素鸡香油汤才好吃

1、 将生蚕豆去壳洗净；香菇、金针菜泡软，素鸡切丝备用。

2、 锅置火上，放入香油烧热，加入素鸡轻炒数下，加入清水适量及香菇、蚕豆、金针菜一齐煮，待香菇、蚕豆、金针煮熟软后，用适量的盐、味精调味即成。