嫩笋三黄鸡的做法

嫩笋三黄鸡的做法详细介绍

更新于：2013-11-7 19:21:35

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分类标签：家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱月经不调食谱乳母食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 原炖
食材明细
母鸡600克	竹笋200克
香菇(鲜)30克	枸杞子5克
枣(干)10克
大葱10克	大蒜(白皮)5克
姜5克	香叶2克
桂皮5克	盐3克

教您嫩笋三黄鸡怎么做，如何做嫩笋三黄鸡才好吃

1　.嫩笋去壳，洗净，切成薄片；
2.　香菇洗净后去蒂，切块；
3.　三黄鸡洗净，放入沸水中汆烫一下，洗去浮沫后待用；
4.　葱姜洗净分别切段、片备用；
5.　大蒜去皮洗净备用；
6.　炒锅倒水烧热，放入三黄鸡、笋块、香菇块、红枣、葱段、蒜瓣、姜片、香味、桂皮、大火烧开后转小火慢炖1个小时；
7.　加枸杞、盐，继续小火炖10分钟即可。

嫩笋三黄鸡的做法小贴士

食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。