木耳莴笋拌鸡丝的做法

木耳莴笋拌鸡丝的做法详细介绍

更新于：2013-10-9 09:05:44

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分类标签：家常菜谱营养不良食谱青少年食谱接触化学毒素人员食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 拌
食材明细
鸡胸脯肉200克
木耳(水发)50克	莴笋50克
青椒10克	柿子椒10克
盐3克	味精1克
香油1克

教您木耳莴笋拌鸡丝怎么做，如何做木耳莴笋拌鸡丝才好吃

1.　莴笋去皮，与木耳、青椒、红椒分别洗净切成丝，用沸水稍烫一下；
2.　鸡胸肉洗净切丝，用沸水焯熟；
3.　将莴笋丝、木耳丝、青椒丝、红椒丝、鸡胸肉丝用盐、味精拌匀，淋少许香油即可。

木耳莴笋拌鸡丝的做法小贴士

健康提示：
1.　木耳是润肺清污食品，莴笋则是预防便秘的蔬菜之一；
2.　用这两种蔬菜与高蛋、低脂肪的鸡丝相配，用凉拌的方法制作，质地上相得益彰，既好吃又清爽健康；
3.　能充分发挥营养、排污、减肥的三重功效。
食物相克：
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。