清拌苦瓜丝的做法

清拌苦瓜丝的做法详细介绍

更新于：2013-11-9 20:32:17

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清拌苦瓜丝的简介及特色

清爽利口，鲜腻去躁。

菜系及功效：清爽凉菜

清拌苦瓜丝的制作食材：

苦瓜250克，辣油，香油各10克，盐，糖，味精各适量，蒜5瓣。

教您清拌苦瓜丝怎么做，如何做清拌苦瓜丝才好吃

1.苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。

2.将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。