老师家的美食配美图来了

xtd777 2015-03-28

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我虽梦见过到老师，但还真不敢想像可以见到老师呢，而且还可以到老师身边学习呢，还可以在老师家喝糊糊，吃牛肉，虾，偷偷的说老师喝糊的样子也很美，我每次都偷偷的看老师吃糊，大家不要说我花痴，就批准我花痴吧，嘿嘿。美食加美图来罗。
   生姜红枣桂圆羹的做法是：400克生姜+600克桂圆肉+1800克的大枣，生姜去皮桂圆是肉，大枣去核的比例，电磁炉的大火240度煮开，小火100度要煮40分钟，加水要用大约32厘米的不锈钢锅，加水到第一横线。煮熟后用大筛子过滤枣皮。
   生姜红枣水的做法：1000克带核的大枣，130克的生姜煮水。(生姜红枣水煮过二次之后就全部不要倒掉了）
   生姜大蒜水：2头完整的大蒜去皮，用三碗姜枣水煮出两碗，大火煮开，转入小火20分钟即可。
   牛肉块煮法；四个牛腱子，牛肉切块，飞水煮开五分钟再用热水煮洗，放一段7-8厘米长的葱段，20小块小姜，半碗黄酒，2小勺白糖，2勺酱油，一勺醋（黑的），大火煮开，中火2小时，还有一个秘决就是锅要厚，老师说厚锅的炖出来特别好吃，至于老师用什么牌子的锅，老师是按自已的喜好去挑的，不是说最好的，所以不要问老师用的是什么牌子的锅，牛肉炖出来好香，直接一块一块的夹来吃。

   用来打黑米牛肉的牛肉是这样的；牛肉切块，飞水，热水冲洗，然后再放高压锅压，高压锅压出来的年肉好软，筷子一夹就烂了，然后黑米牛肉放进去打，这里有一个秘决，牛肉汤都是不要的，直接加白开水打的，这样不油腻，好消化。注：黑米牛肉糊要打久些哦，糊糊才会又细又滑，跟喝牛奶一样，比我家里我自已打的好吃多呢。

   老师家都有好多个菜，包菜分两种炒，一个手撕包菜，一个切丝，包菜放蒜去炒，土豆切丝，牛肉；有洋葱炒牛肉，炖牛肉，上海青炒虾仁，有时虾仁蒸鸡蛋。

   焦米枣水；两把炒黄的糯米，三大把枣核，加水煮三十分钟。