五彩拌鸡粒的做法

五彩拌鸡粒的做法详细介绍

更新于：2013-10-20 11:39:30

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五彩拌鸡粒的简介及特色

干香爽口、五彩缤纷，营养丰富，具药用价值。

菜系及功效：清爽凉菜

五彩拌鸡粒的制作食材：

熟鸡肉100克，鲜枸杞子20粒，松子仁25克，五味子3克，青毛豆子15克，百合子30克，鸡汤30克，香葱末5克，精制盐2克，味精2克，芝麻酱4克，香麻油15克。

教您五彩拌鸡粒怎么做，如何做五彩拌鸡粒才好吃

（1）百合子放水锅里煮酥捞出甩干水；五味子（中药店售）用温沸水泡软；青毛豆肉放油锅里炒熟；枸杞子用温开水泡一下；芝麻酱放小碗里加鸡汤调化，再加盐、味精、香葱末、香麻油兑成调味汁。

（2）将熟鸡肉切成骰子大的粒放入大碗里，加五味子、百合子、毛豆子、松子仁，倒入调味汁拌。