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民国年间，扬州文士徐谦芳在他的《扬州风土纪略》里记录了一条俗语，“清明不看牌，死了没得人抬。”“看牌”简单的说就是打麻将，包括马吊、麻雀、纸牌等；现在就是打麻将、打扑克。为什么清明这天非得要“看牌”不可呢？ 清明最初只是一种节气的名称，在冬至后的第108天。《历书》：“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。”清明时节，是春耕春种的大好时节，扬州有农谚道“清明前后，种瓜点豆”。清明节在发展过程中与寒食节合并，不再仅是节气名称，而成为最重要的祭祀节日之一。 寒食节最初是由人类对火的崇拜而产生的禁火节。上古时各家祀火，每年止熄一次。然后改火（重新燃起新火）。改火时，举行隆重的祭祖活动，供上人牺（将谷神社稷的象征物焚烧），后来融入纪念介子推的内容。 据传春秋时，晋国内乱，诸子争位。介子推和一班大臣跟随公子重耳在外流亡19年，忠心耿耿。流亡途中，重耳饿不能行，众臣采野菜煮食，重耳咽不下去，介子推割下自己腿上的肉，同野菜煮汤给重耳充饥。后来重耳复国，是为晋文公。介子推不求利禄，与母归隐绵山。晋文公到绵山恭请，介子推不出。文公放火烧山，以逼出介子推，但介子推母子俩抱着一棵大柳树被烧死。文公把介子推和他的母亲安葬在大柳树下，修祠立庙，把绵山改为“介山”，下令于之推焚死之日不生火做饭，吃冷食，称为寒食节，以寄哀思。 寒食节前后绵延两千余年，称为民间第一大祭日。后来因为寒食和清明相隔较近，随着历法的变化，融入了清明。 介子推的故事发生在山西，山西对寒食节特别重视，明代初年，大批山西商人来扬州业盐，山西寒食节的民俗事象自然也就随之来到扬州，和扬州原有的民俗事象融合在一起，产生了表现形式不同而内涵相同的民俗事象。插柳，意为怀念介之推追求政治清明。《荆楚岁时记》中有“江淮间寒食日家家折柳插门”的记载；是日不举烟火，山西吃一种面粉和枣泥，捏成燕子模样的“子推燕”的冷食（山西话中“燕”音同“念”，是念子推的意思），扬州则是“京江脐子”和“麻油馓子”，俗语中有“清明不吃脐子馓子，死了变猫子狗子”。扬州沿江一带至今还有寒食（清明）吃用野菜或茵陈汁拌和米粉、野菜拌肉末馅的“青团”或“茵陈糕”的习俗（寓意介子推以野菜煮肉）。 博弈原指下棋，棋是中国古代游戏活动的重要组成部分，是古人展现智慧、运筹争胜的重要方式，也是中华民族智慧和意志的结晶。《论语·阳货》：“饱食终日，无所用心，难矣哉！不有博弈者乎？为之，犹贤乎已。”博弈后来的发展中又增加了包括麻将在内的“牌”，麻将的起源虽有多种说法，但都认为是在博戏的基础上发展、派生、演变而来。“看牌”原本只是博弈游戏的一种，是寒食游艺活动的内容之一。这一天无需生火做饭，可以“饱食”,时间有空闲，“博弈”看牌，不忘祖，“犹贤乎已。”所以，俗语“清明不看牌，死了没得人抬”和“清明不吃脐子馓子，死了变猫子狗子”具有同样的内涵——参加清明（寒食）的民俗活动，祭祀先祖。 博弈总要分胜负，于是又有了以此为赌的。扬州盐商多好弈，并以弈而赌。《弈史》中记载了扬州盐商胡兆麟与当时著名棋手弈赌的事：“胡兆麟，扬州盐贾也，好弈。梁、程、施、范皆授以二子，每对局，负一子辄赆白金一两。”《新世说·任诞》中记述了龚自珍与扬州盐商赌博的事。盐商好赌，已经波及文人，影响到一般市民。徐谦芳《扬州风土纪略》说：“扬城赌风最炽，喜庆贺客，必邀其入局竟有以局多自豪者，亦败俗也。”“邗江多富商巨贾……博戏一掷或至数千金。”“赌也多术矣，打马吊为最普遍，麻雀次之，扑克又次之。” 由是，清明看牌“赌”似乎就成了主要内容。 |
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