炸面包虾 日本创新料理

炸面包虾，是西式料理，但在日本很受欢迎，甚至已经融入了日本料理中。也非常适合当做便当中的一道主菜。

炸面包虾 来源：樊莉莉

[点击放大]

炸面包虾

材料：
虾       大8尾
盐       适量
胡椒     适量
小麦粉   适量
蛋液     适量
面包粉   适量
卷心菜丝 适量
小番茄   4个
柠檬     1个
色拉油   适量

做法：
1、虾去掉背部的沙线，尾部留一节壳不去。
2、从虾的腹部切几刀，切断筋，抻直虾身。再撒上盐、胡椒。
3、卷心菜洗净切细丝、柠檬切块、番茄洗净。
4、虾蘸上一层平薄面粉，再蘸上蛋液、面包粉，轻轻整型。
5、170度油温，放入虾炸，上色后捞出。沥干油分。
6、盘子里摆上虾、小番茄、柠檬、和卷心菜丝。

贴心小叮咛：
     吃时，蘸上自己喜欢的塔塔酱或者其它的酱都可以。