东北酱拌小菜的做法

东北酱拌小菜

更新于：2015-3-21 11:53:52

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分类标签：家常菜谱清爽凉菜
主要工艺 拌	所需时间 10-30分钟
制作难度 普通
食材明细
黄瓜2根	水萝卜2根
尖椒1个	香菜1小把
香葱1小把	鸡蛋2个
东北大酱1袋

教您东北酱拌小菜怎么做，如何做东北酱拌小菜才好吃

1、黄瓜、水萝卜拍段、尖椒用手掰成小片、香菜、香葱切成小段、蒜切片，一起放入盆中；

2、东北大酱加少许清水稀释；

3、锅中放适量油，油热后，打入鸡蛋用筷子划散，待蛋液完全凝固，倒入稀释的大酱，熬煮至浓稠；

4、将鸡蛋酱倒入蔬菜中，拌匀即可食用。