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和风黑麻酱抹茶团子 日本甜品

 素心佳一 2015-03-31

和风黑麻酱抹茶团子

是一款日本风味浓郁的和风甜品,混入抹茶的白玉粉,搓成茶绿的的抹茶团子,配上香甜的黑麻酱和冰凉的香草冰激凌,让舌尖与牙齿得到了丰富的感觉。
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和风黑麻酱抹茶团子 来源:樊莉莉
     和风黑麻酱抹茶团子

和风黑麻酱抹茶团子材料:

白玉粉50克、抹茶1小量勺、热水1大量勺、水适量、香草冰激凌适量 黑麻酱: 黑芝麻酱1大量勺、砂糖2大量勺、盐少许、热水1大量勺

和风黑麻酱抹茶团子做法:

1、抹茶加入1大量勺热水充分搅拌均匀。把黑麻酱中的材料混合调配均匀。 2、白玉粉加入1中的抹茶液混合,根据稀稠度加入水,揉和成耳垂般的软硬面团。 3、把2中的面团分成8-10份,搓成圆团,中间用拇指按压穴状,锅中加入水,煮沸后,倒入团子,煮至浮起来后,关火,放入冰水中镇凉。 4、把团子取出沥去水分,盛入器皿中,用挖冰激凌勺挖出球型,倒入器皿中,浇上黑麻酱即可。

贴心小叮咛:

白玉粉也可以用糯米粉。

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