冬天的早晨为家人熬上一锅浓滑香稠的粥，喝上一碗热乎乎的，既驱寒又暖胃！而且因为熬粥时要用到大量的水，不仅可以补充人体所需的水分，还可以缓解冬季皮肤干燥的问题。再加上熬粥时食材可以随意搭配，也可以加入荤食，营养丰富！
大米性味甘平，有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏之功效，因此，冬日早晨喝大米粥更有益！核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经；可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。
做法：
1.锅内放约1000ml水，大火烧至水似开非开，放入洗干净的大米，加入一点食用油和食盐
2. 大火煮开，转中小火熬制约20分钟
3. 核桃用刀切成小碎块，放入锅中，煮约10分钟至锅开
4. 将洗净的枸杞放入锅中，继续煮约10分钟
5. 煮粥的期间要间隔一段时间，就用小勺把粥搅拌一下
6. 直到将粥煮熟，至汤汁剩下一半浓稠为止 |
