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秘制豆腐、扫黄分队

 胡言佛语 2015-04-01
自从看了扫黄利器:“渔哥牌秘制豆腐”之后,终日寝食难安。眼看扫黄季节将到,长江流域黄军泛滥,而我巴国扫黄军团尚无任何动静,鄙人决定自制扫黄重武器“花开牌秘制豆腐”提前出击,请认准扫黄杀手:“花开牌秘制豆腐”,鄙人自告奋勇,为我扫黄集团军提前侦查黄军情况,为我巴国扫黄军团未来的扫黄大计提供牢靠、准确的敌军情报。。。

原料:
重客隆或新世纪或重百超市老豆腐1000g或南门山菜市场白豆干、钓多多2包、万能麝香水2瓶、白砂糖50g、白醋200ml、食盐5g、味精5g 、纯粮白酒250ml
制作步骤:

话不多说,直接上图 

1、先将豆腐切片,然后切条、再切成约1cm左右的方丁;

 

2、在铁锅内加水约1000 ml,放入切好的豆腐,点火,在小碗里加入白砂糖(或蜂蜜)、食盐、味精搅匀后倒入锅中,盖上锅盖;
 

3、用文火将水烧开后,关闭火源,然后将豆腐连水一块倒入盆中浸泡,用盖子盖好,自然降温冷却后沥干水分。


4、将豆腐放入餐盒中,加入“钓多多”2包,麝香水2瓶,然后倒入白酒和白醋,白酒数量以刚好浸泡到豆腐三分之一为好,白醋约为200毫升,然后密封保存24小时。 
豆腐特点:酸甜鲜香、软硬适中,相对绵扎,可远抛近投,诱鱼效果好,上鱼快。
制作难点:因浸泡时间的长短可能有部分豆腐偏硬,掌握好浸泡时间之后就能做到恰到好处了。多尝试,相信一定能够制作出适合自己江钓习惯的豆腐饵料。 

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