铜锣烧可谓简单又有爱的日本平民甜品，在家用平底锅就可以做哦！而且可以借由馅料品尝出四季风味：绿茶、奶油草莓、栗子豆沙??你喜欢哪一种？奉上日本料理家栗原はるみ的方子，一起动手吧！材料（可做直径6cm的铜锣烧12个）： 鸡蛋1个，白砂糖30g，牛奶1/2杯，低筋面粉100g，泡打粉1 1/2小勺，豆沙适量。 做法： 1. 在碗里打散鸡蛋，加入白砂糖搅拌均匀； 2. 加入牛奶，混合； 3. 把低筋面粉和泡打粉过筛，加入搅拌成糊状； 4. 加热平底锅，刷少量的油。倒入一勺面糊； 5. 等面糊凝结，表面有气泡出现时，翻面； 6. 然后两枚面饼间夹上豆沙就完成啦。 小tip：如果是现买的豆沙建议混合有颗粒的蜜红豆。
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