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市场上的玛咖不管是云南的或者是秘鲁进口的，一般有三种颜色，即黑、紫、黄。不同颜色的玛咖其价格也相差悬殊，有不少消费者向我们平台反应，问黑玛咖为什么是最贵的，好在哪？今天我们就带着微友的这些疑问来解答一下。 玛咖中的极品：黑玛咖 首先由于黑玛咖产量稀少，如秘鲁进口的玛咖里，只有5%左右是黑玛咖，物以稀为贵，所以黑玛咖最贵。其实玛咖共有四种颜色，分别为白色、黄色、紫色和黑色。颜色越深表示品质越好。最常见的品种是白玛咖、黄玛咖，也就是普遍在售的玛咖，品质好一点的是紫玛咖；营养好，珍贵、功效强大的则是黑玛咖。 黑玛咖相当珍贵，营养最佳。因此被誉为玛咖中的“黑钻石”。 黑玛咖营养成份较一般玛咖肯定高，从中医角度来讲，黑色物质容易入肾，所以黑玛咖补益成份是肾脏吸收物质，在提高男性功能、净化血液、减缓老化、增进脑活力、抗疲劳、消除贫血及恢复机体年轻活力等方面，效果明显高于其它品种。 （上图为丽江黑玛咖） 黑玛咖比其它颜色的玛咖珍贵的还有一个重要原因是其含有花青素。有些消费者可能会感觉到惊讶，怎么玛咖中还含有花青素？您没听错，黑玛咖中虽然花青素的含量不如黑枸杞，但其确实含有花青素。 那花青素又有什么功效呢？我们一起来了解一下！ 口服的化妆品 花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。 防晒 花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。在实验中发现，太阳可以杀死人类 50% 的皮肤细胞。但是如果用花青素加以保护，则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于死。 抗辐射 花青素还具有抗辐射的作用，花青素颜色因PH值不同会发生变化，大部分花青素具有良好的光、热、PH值稳定性，对于白领或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群，花青素的功效可是不可或缺的。 预防癌症 花青素清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。 保护视力 医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，保护视力。 改善睡眠 花青素具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。 抗过敏 缓解花粉病和其它过敏症，具有调节体液免疫的作用，改善过敏体质。 预防心脑血管疾病 花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。 据相关专家调查研究表明：用过玛咖的人，明显感觉黑玛咖见效快，起效时间缩短。比如尿频尿急，一周左右就能明显改善；顽固性失眠，使用几天后入睡时间缩短；疲劳、男性功能减退等症，72小时就能感受到效果。 （上图为秘鲁进口黑玛咖） 提醒消费者的是在购买黑玛咖的时候，别一味的去追求玛咖颜色有多黑，因为太黑的玛咖可能干度不够，也可能是经过化学处理过的，如市场上就有相当数量的秘鲁黑玛咖是用会泽黑玛咖熏出来的，因为其形状更接近秘鲁玛咖，看上去也比较圆，所以容易用来假冒秘鲁黑玛咖。真正的极品秘鲁黑玛咖就像上图一样，黑的很自然。没有特别夸张的黑，这种才是正宗黑玛咖。 目前市面上的玛咖主要有进口的秘鲁玛咖和国内引种的云南玛咖，但是玛咖因栽培土地、栽培条件和栽培方法不同而营养价值有偏差。古有云“橘生淮南则为橘生于淮北则为枳”。 一、有效成分的区别 在严酷的环境中生长的玛咖，它的有效成分玛咖酰胺和玛咖烯等含量比较高，因为玛咖为了生存拼命的吸取土壤中的营养，因此，从播种开始就生长在严酷环境的进口玛咖可以说是优质的玛咖。 二、种植土地环境的区别 玛咖根据栽培地环境的不同,比如海拔高度和昼夜温差等，其所含有的营养价值的差异也很大。 进口玛咖是种植在休整7年的土地上，让其以近乎野生的方式生存。为了生存，玛咖不断的吸土壤中所富含的营养，因此，收获的玛咖含有丰富的营养。 同时在栽培一次玛咖后，土地中的营养元素会被玛咖全部吸收，而种植过一次过后，该土地会停止种植7年，用以放牧，以确保恢复土壤中营养元素。 国产玛咖从种子发芽到成熟收获，全程由普通环境中成长，且玛咖大面积的成活，导致每株玛咖所能从土壤中摄取的营养有限。且土壤也在每年的不断使用，因此，玛咖的所富含的营养量不断下降。 三、种植方法的区别 进口玛咖种植在海拔超过4000米以上的高原地区，那里的气候异常恶劣。玛咖在温差超过40℃的环境中，以近乎野生的方式生存。 国产玛咖从人工播种到温室大棚育苗，成苗后，移植到精细耕作的柔软土壤。使得玛咖的成长变得很容易，犹如温室花朵。 这里更重要的一点是国产玛咖有些可能使用了农药等杀虫剂，因此玛咖中是否有农药物质残留就显得非常重要。 四、怎么鉴别进口玛咖和国产玛咖 1、形状 因为地理原因，进口玛咖主要呈椭圆型，而国内引种主要呈人参的长条型；进口玛咖果实比较厚实，有效成份含量高，但国内引种的较轻，有效成份含量也较低。 2、味道 进口玛咖干果闻起来有类似酸醋的辛酸扑鼻香味,嚼起却有淡甜味，而国产玛咖闻起来有辛辣味,嚼起会有芥末样辛辣味。
3、“泡”辨姿态 进口玛咖泡出的汤水呈棕色，味道浓郁；国产玛咖汤水从呈色到味道都相对淡一些。
最后提醒：国产玛卡比进口玛卡便宜很多，所以性价比还是比进口玛卡高，普通消费者我们还是推荐购买国产玛卡！ |
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